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炊飯器で作る うまみたっぷり鶏スープ
by クックスズリン☆
夕飯の支度の時に飯器に具材を入れてスイッチオン!簡単においしく作れて その日の夕飯のサラダの具と翌朝のスープ2品作れるよ
コツ、ポイント
味付けはお好みで 塩コショウを加えてください。手順3の時、残ったご飯やオートミールを入れるとおかゆにもなります。
材料
(2)
鶏むね肉
2枚
長ネギ(青い部分)
3本分
しょうが(チューブ)
5-8cmくらい
しめじ
1/3パック
水
200cc
酒
50cc
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダ用のゆで鶏を作りたかったのですが、出来上がった炊飯器の中のスープがとてもおいしくて 翌朝のスープにしちゃおう!!って思ってつくりました。
1.
炊飯器にしめじ以外の材料を入れて炊飯モードでスイッチON!!
2.
炊き上がりアラームが鳴ったら鶏むね肉一枚を取り出します。これは身をほぐして野菜と一緒にサラダにどうぞ。
3.
鶏むね肉1枚を取り出した2にしめじを加えてそのまま保温で一晩おく。
4.
翌朝、ねぎを取り出し木べらで鶏むね肉の身をほぐしたらうまみたっぷりのおいしいスープの出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6664074
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