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サーモンのユッケ風(コチュジャン不使用)
by マサまさ♪
コストコサーモンを買ってきたので美味しく食べる方法として作ってみました。
コツ、ポイント
サーモンはお好きな状態まで叩いて下さい。少し大きめの部分が残っても食感が変わってありです。
材料
(2人分)
サーモン柵(コストコサーモン)
お好きなだけ
桃屋のキムチの素
適量
卵黄
1個
ニンニクチューブ
2センチ位
レタス
お好みで
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
サーモンのユッケが作りたかったが、コチュジャンが無かったのでキムチの素で代用しました。
1.
サーモンをぶつ切りにしておく
2.
気合いを込めて包丁で叩く、味付け後にも叩くので少し粗めでもOK
3.
ニンニクチューブを入れ、叩きながら混ぜ合わせる
4.
桃屋のキムチの素を投入し、叩きながら混ぜ混ぜ! 味の濃さはお好みで!
5.
器にレタスをひき、サーモンを入れ最後に中央に卵黄を投下
6.
最後にお好みでいりごまを、かけてもありです。写真はいりごま無しです。
https://cookpad.com/recipe/6664259
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