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ホワイトセロリのそぼろ玉子ご飯
by (の_の。)
ホワイトセロリ(セロリ菜)のさわやかな香りとコクのあるそぼろが美味しいご飯です。
コツ、ポイント
ホワイトセロリが手に入らなければ、普通のセロリを細かく切って散らしても美味しいです。 コチュジャンがなければ味噌とスイートチリなどで代用も可能です。
材料
(2人分)
ひき肉
200g
卵
2個
みりん
小さじ1
塩
ひとつまみ
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★コチュジャン
大さじ2
ホワイトセロリ
好きなだけ
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトセロリをメインにしたご飯が食べたくて作りました。
1.
ひき肉の色が変わるまで炒める
2.
★を全て入れて混ぜながら炒める
3.
卵を溶いてみりんと塩を混ぜて、フライパンに入れて炒り卵を作る
4.
丼にご飯を盛り、炒り卵を乗せる
5.
そぼろ肉を乗せる
6.
食べやすい大きさに切ったホワイトセロリを好きなだけ乗せたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6664670
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