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かき醤油で作る☆長ねぎとしらすの炒飯
by 福山醸造株式会社
かき醤油で簡単&おいしい、お手軽チャーハン。米油を使用することでパラパラに仕上がりやすくなります。
コツ、ポイント
ポイントは、長ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出すことです。とても味わい深いチャーハンに仕上がります。 ◆トモエ 厚岸かきしょうゆ https://www.tomoechan.jp/product/994
材料
(3~4人分)
あたたかいご飯
680g
卵
2個
長ねぎ
1本
米油(またはサラダ油)
大さじ3
塩
ひとつまみ
トモエ 厚岸かきしょうゆ
大さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。 【decoの小さな台所。】 http://decokitchen.blog.jp/
1.
長ねぎを小口切りにし、卵を溶きほぐしておきます。
2.
フライパンに油大さじ1を熱し、中火で長ねぎを加え、塩をふってじっくり炒めます。
3.
長ねぎの甘みが引き出されるまで、じっくり炒めます。
4.
長ねぎをフライパンの片側に寄せ、空いたところに油大さじ2を足し、その上に溶き卵を加えます。
5.
④にご飯を加えて木べらで切るようにして混ぜ、炒めます。
6.
ご飯がぱらぱらになったら、しらすと『トモエ 厚岸かきしょうゆ』を加えてざっと炒めます。
7.
味をみて足りなければ塩で整えて、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6664971
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