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めんつゆで作るキューちゃん風漬物
by 福山醸造株式会社
めんつゆで簡単に作れる、キューちゃん風漬物。食感を残すよう、煮込みすぎないのがポイントです。大根、人参などを加えても◎
コツ、ポイント
めんつゆは3倍濃縮のものなら、めんつゆ1:水2、4倍濃縮のものなら、めんつゆ1:水3の割合で薄めてください。 ◆トモエ めんつゆ https://www.tomoechan.jp/product/1003?type=online
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
2本
生姜
少々
★酢
60ml
★トモエ めんつゆ
45ml
★水
90ml
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。 【ぽかぽかびより】 hthttp://pokapokabiyori.net/
1.
★の調味料を合わせます。 きゅうりは15mmの輪切りにし、生姜は千切りにします。
2.
鍋に調味料と生姜を入れて強火にかけ、煮汁を煮立てます。 きゅうりを入れ、1分半経ったら火を止めて煮汁を冷まします。
3.
きゅうりだけを取り出し、煮汁を半量になるまで煮詰ます。
4.
再びきゅうりを加え1分半たったら火を止めます。
5.
冷めたら容器に移し、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6665324
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