文字サイズ:
小
中
大
印刷する
青梗菜としいたけの牛肉炒めオイスター風味
by むっちくん
ごはんにもビールにもよくあいます。
コツ、ポイント
野菜を全部加えたら、強火でさっと炒めるのがコツかな。
材料
(2人分)
牛肉(焼き肉用)
120g
青梗菜
1株
生しいたけ
3個
しょうが・にんにく
ひとかけ
中華味
適量
塩・あら挽き胡椒
適量
オイスターソース
大さじ1.5
七味
少量
味の素
少量
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさん頂いたので・・! 炒め物の得意なダーリンの一品です。
1.
牛肉は1cm幅位の細切りにし、しいたけは縦横四つに、青梗菜は茎と葉の部分を分け二等分しておく。
2.
油適量を熱し、青梗菜の茎・しいたけを炒め、いったんお皿に取り出す。
3.
フライパンに油を足して、にんにくのスライス、しょうがの細切りを熱し香りを出してから、牛肉を炒める。
4.
牛肉に火がとおったら、2の青梗菜の茎としいたけ、青梗菜の葉を加え、中華味・塩・あら挽き胡椒・オイスターソース・味の素で味を整え、七味をふってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/66654
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.