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白うどのからし酢みそがけ
by 株式会社藤商店
「うど」に相性抜群のからし酢みそをかけて♪ 春の訪れを感じるメニューです。
コツ、ポイント
うどの食感をお楽しみ頂くため、からし酢みそは食べる直前にかけて下さい。 (からし酢みそをかけてから時間が経つと、うどから水分が出て水っぽくなってしまいます。)
材料
(2~3人分)
白うど
1本
藤商店 からし酢みそ
小袋(20g)×2袋
このレシピの生い立ち
春食材「うど」を使ったレシピ♪ピリッと辛味の効いた酢みそが、うどと相性抜群!うどの食感・香り・美味しさが引き立つ一品です。
1.
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
2.
うどは根元の硬い部分を切り落とし、皮をむいて長さ5㎝程度に切り、薄切りにします。
3.
<2>を水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
4.
<3>を器に盛り、「藤商店 からし酢みそ」をかければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6665516
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