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韓国料理 コンナムルパブ(豆もやしご飯)
by asami0215
炊飯器で簡単に作れる、コンナムル(豆もやし)パブ(ご飯)。美味しくて、ご飯をもりもり食べちゃいます。
コツ、ポイント
残ったタレは、ドレッシングとして使ったり、何にでも合います。
材料
(4人分)
牛肉(今回ステーキ用使用)
120g〜150g
コンナムル(豆もやし)
200gほど
醤油(肉用タレ)
小2
砂糖(肉用タレ)
小1
ごま油(肉用タレ)
小1.5
おろしニンニク(肉用タレ)
小1
白ネギ(みじん切り)
適量
醤油(タレ)
大2
砂糖(タレ)
大1
ごま油(タレ)
大1/2
おろしニンニク(タレ)
大1/2
ごま(タレ)
大1
このレシピの生い立ち
コロナ禍で1日3食に疲れ果て、炊飯器1つで野菜と肉が食べられる、簡単メニューを作りたくて。
1.
牛肉を小さめに切り、醤油/砂糖/ニンニク/ごま油/白ネギ少々(肉用のタレ)と肉を混ぜ合わせる。(写真撮り忘れ)
2.
洗った米1.5号と、肉をタレごと炊飯器に入れ、水を1.5合より、少し下まで入れる。
3.
その上に、洗って水切りした豆もやしをのせて、スイッチオン。
4.
次は、食べる時にかける、タレ作りです。 醤油/砂糖/ごま油/おろしニンニク/ごま/白ネギ(みじん切り)を混ぜておく。
5.
ご飯が炊けたら、軽く混ぜ。 先ほど作っておいたタレをお好みでかけて、お召し上がりください。
6.
残ったタレは、冷蔵庫保管。焼いた豆腐にのせたり、ドレッシングとして使ったりできます。
https://cookpad.com/recipe/6665521
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