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カブと里芋のトロトロあんかけ煮込み
by __kikilala
甘めの味付けで、生姜もた〜くさん入れると心も身体もポカポカです!
コツ、ポイント
やや甘めの味付けですので、苦手な方は砂糖を小さじ2に調整して味を見てみて下さい。 私は里芋の皮を剥くのが面倒なので、冷凍の里芋を使用しています(笑) また、カブの葉もとっても美味しいので捨てないで下さいね^ ^
材料
(2人分)
かぶ
2〜3株
里芋
200g
水
300cc
挽肉
200g
◎顆粒ダシ
小さじ1
◎めんつゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
生姜
お好み
片栗粉
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
里芋の煮っ転がしが好きなので、冬の味覚でもあるカブも一緒に入れてみました^ ^
1.
カブの皮は厚め剥いて4等分に、里芋も皮を剥いて一口大に切ります。 カブの葉も5〜6㎝に切ります。
2.
鍋にお水を入れ、お水の状態からカブと里芋と◎の調味料を入れて中火に掛けます。
3.
沸騰したら挽肉とカブの葉を入れます。
4.
ある程度煮込んだら生姜と、片栗粉の倍量で溶いた水溶き片栗粉を入れて完成です♫
5.
●Tammychan様 大豆ミートだなんておしゃれでヘルシーで目から鱗です!素敵なアイディアと動画ありがとうございます☆
6.
●はるもっけ様 すごく嬉しいです! ありがとうございます(^ ^)♡
7.
●はるかっぺー様 トロトロに仕上がったみたいで良かったです! ありがとうございます♪
8.
●*asas*様 東北在中なので味が濃いめかもしれませんm(_ _)m 貴重なご意見ありがとうございます!
9.
●ユッキー1119様 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6666023
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