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アメリカおやつ☆フレッシュいちごのケーキ
by フロリダ・キッチン
しっとり軽いケーキにフレッシュ苺を焼き込みました。ぐるぐる混ぜるだけの簡単レシピ。今日のおやつにぜひ作ってみてください。
コツ、ポイント
レモンは省略可です。
材料
(15cmラウンド型)
苺
200g
☆グラニュー糖(砂糖)
75g
☆サラダ油
50ml
☆卵
1個
☆レモンの皮のすりおろし
1個分
☆レモンジュース
1/2個分
☆プレーンヨーグルト
125g
☆バニラエッセンス
小さじ1/2
◯薄力粉
100g
◯ベーキングパウダー
小さじ1
◯塩
小さじ1/4
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
ブログURL:obento-u.com 苺の美味しい季節にぴったりのケーキを焼いてみました。チーズケーキ風だけど、より軽くてしっとり。
1.
いちごは半分を1/2カット、半分を1/8ダイスにカットする。☆と◯の材料をそれぞれ別のボウルに用意する。
2.
☆の材料をよく混ぜ合わせ、◯を振い入れて混ぜる。
3.
オーブンペーパーを敷いた型に2の半量を流し入れ、ダイスカットしたいちごを全体に並べる。
4.
残りの生地を流し入れ、1/2カットしたいちごを並べて170度のオーブンで40分焼成する。
5.
粗熱が取れたら型から外し、粉糖を振る。
https://cookpad.com/recipe/6666151
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