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ひよこ豆のプルドポーク パンのおともに
by youあんどmy
ハード系のパンと合わせると美味しい 上からチーズをかけたりタバスコかけたりアレンジしだいでもっと美味しくなる!
コツ、ポイント
お肉が柔らかくほろほろになるまで弱火でじっくり炊く 野菜と肉の旨みを全部頂く!
材料
豚ロース
2枚
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ひよこ豆の缶詰
1個
ニンニク
1〜2個
■
●ソース
中濃ソース(とんかつソース)
適量
ウスターソース
適量
ケチャップ
適量
砂糖
適量
醤油
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
コストコの豚ロースを使って何か作れないかと考えてできたメニュー
1.
覚書
2.
野菜を全て切りストウブに入れ、その上に肉を置く
3.
ひたひたに浸かるぐらいまで水を入れ、肉がほろほろになるまで炊く だいたい1時間〜2時間
4.
肉を取り出し、フォークでほぐす
5.
野菜はブレンダーに移し粉砕 鍋に戻す
6.
肉とひよこ豆を入れ●のソースで味を整え、水気を飛ばし完成
7.
パンに挟む場合は少し濃いめが良い
8.
トースト、バケットによく合います!
https://cookpad.com/recipe/6666196
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