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手羽元のさっぱり煮
by ☆フィナンシェ☆
酢の効いているさっぱり煮です。
コツ、ポイント
煮てるときに、時々ひっくり返すことです。
材料
(4人分)
手羽元
16本
ゆで卵
4個
酢、醤油
各1カップ
砂糖
大さじ6
しょうが
20g
にんにく
2片
サラダ菜、レタスなど
適量
このレシピの生い立ち
昔、よく作ってて久しぶりに思い出して作りました。
1.
手羽元はよく水気をふいておく。
2.
しょうがは皮をつけたまま薄切りをにんにくは軽くつぶしておく。
3.
鍋に酢、しょうゆ、砂糖、2を入れ沸騰させる。
4.
1と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で20分位煮る。時々ひっくりかえす。
5.
野菜をしいた器に3を盛る。
https://cookpad.com/recipe/6666580
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