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抹茶大納言パン 試作 ホームベーカリー
by lunadrop
抹茶の量はOK!食感や風味は良かったんですが、甘納豆や蒸し小豆が見えず。次回リベンジ、小豆や甘納豆の量、備忘録。
コツ、ポイント
・抹茶は、小スプーン2杯を水160mlで溶かす。 ・ホワイトチョコで、苦さと甘さが調和する。 ・もちもちコースでしっとり感、もちもち感は満足。 象印ホームベーカリー 型番BB-ST10使用
材料
強力粉
250g
抹茶粉末
小スプーン2
水
160ml
クリープ
20g
バター
20g
クーベルチュールホワイトチョコ
20g
甘納豆
15g
蒸し小豆
20g
グラニュー糖
3g
塩
3g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
蒸し小豆や甘納豆、ドライフルーツ入りのパンと同様に、もっと入れてもよさそうです。 バレンタイン用のクーベルチュールチョコレート消費でおやつパン、試作の日々。
1.
抹茶嫌いの夫も食べられる、苦さはないけど、抹茶の香りはあるパンになりました
2.
蒸し小豆や甘納豆を倍量に増やして、次回リベンジ^^;
https://cookpad.com/recipe/6666729
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