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リラックマ♡バナナクリームパン
by fuwavani
やわらかココア生地×バナナクリームでチョコバナナの香り~~(´^_`*クンクン♬♫2011/07/11話題入りしました❤
コツ、ポイント
✿カスタードクリームはトイロイロさんの『電子レンジdeパン用カスタードクリーム♪』ID :764256 が扱いやすかったです(*╹◡╹*)ノ
材料
(2匹(リラックマって匹でいいのかな?))
カスタードクリーム
150g
バナナ
1本(100gくらい)
■
生地
☆強力粉
150g
☆薄力粉
40g
☆純ココア
10g
☆スキムミルク
10g
☆砂糖
10g
☆塩
3g
水
140g
無塩バター
20g
ドライイースト
3g
■
チョコペン
『チョコ・ホワイト・イエロー』
各1本
このレシピの生い立ち
夫には『ココアパン』息子には『クリームパン』をよくリクエストされるので…ワタシの好きな『リラックマ』で作ってみました❤→ˇ艸←)
1.
潰したバナナとカスタードクリームを混ぜ合わせておきます。
2.
パンケースに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、温度調節した水を入れて生地コースでスタート!5分後にマーガリン投入。
3.
イーストはイーストケースにセットする。自動投入口が無い場合は、塩と触れないように☆と一緒に入れてください。
4.
1次発酵終了時にフィンガーテストで発酵状態を確認してから取り出します。発酵不足の場合は追加発酵して下さい。
5.
軽くガスを抜き→先に耳用に30gを4つ、残りを顔用に2分割して丸め→固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム15分
6.
❀4匹の場合❀耳用15g8つ、残りの顔用は4分割で。❀6匹の場合❀耳用10g12コ、残りの顔用は6分割で。
7.
顔用生地を楕円形に伸ばし、クリームを乗せて2つ折にして包む。クリームが多いと包み難いので分量は調節してください。
8.
天板に置き、耳の生地を丸め直して付ける。2倍になるまでオーブンの発酵機能30度で2次発酵。
9.
オーブン予熱中は、生地が乾燥しないように固く絞った濡れ布巾をかけて下さいね~
10.
180度で約15分~17分焼く。網の上で完全に冷ましてからチョコで顔を描く。
11.
パンの個数でも焼き時間が違うと思います。。。焼成温度&時間は、お持ちのオーブンで調節してくださいね^^
12.
11/07/11 話題入りさせていただきました(*´艸`*)ありがとぅございます♡
https://cookpad.com/recipe/666674
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