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サバ缶とほうれん草のチーズグラタン
by クッキングシニアZ3
サバ缶とほうれん草を炒めてチーズを混ぜて,最後はオーブンで焼き上げるグラタン風の一品です.
コツ、ポイント
とろけるチーズは上にのせるよりも,具材に混ぜ込んだ方が,固くならなくて美味しくできます.
材料
(2人分)
ほうれん草
5束
サバ缶
1個(180g)
☆にんにく(チューブ)
6㎝くらい
☆オリーブ油
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆塩
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ3
とろけるチーズ
50g
このレシピの生い立ち
友人の家の定番メニューを少しアレンジしてみました.
1.
ほうれん草は熱湯で1-2分茹でた後,冷水にさらして,よく絞って,5㎝長さに切っておきます.
2.
☆の材料と調味料,それにサバ缶の汁をよく混ぜ合わせておきます.
3.
中火で熱したフライパンに,2とサバ缶の中身を入れ,サバの身をほぐした後,ほうれん草を入れ,炒め合わせます.
4.
1-2分炒めて全体によく混ざったら,一旦,火を止めます.
5.
マヨネーズを全体に回しかけ,とろけるチーズも一緒に混ぜ合わせ,弱火で1-2分炒めます.
6.
フライパンの中身を全部,耐熱皿に移し替えます.
7.
2か所,くぼみを作って,そこに卵を割り入れます.
8.
卵の黄身の部分を数か所,爪楊枝で刺しておきます.
9.
240度に熱したオーブンで15分焼き上げたら完成です!
10.
ku1706さん,初つくレポありがとうございます!はい,サバ缶は水煮缶を使用しています.美味しくできて良かったです!感謝
https://cookpad.com/recipe/6666965
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