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董がたった大根葉・水菜を使い切る!
by ♡たるとたたん♫
プランターで董がたってしまった葉野菜。大根葉、水菜はレンジ加熱でやわらかくなります。捨てないで使いきりましょう!
コツ、ポイント
大根葉を茎と葉に分けること。水菜はざく切りにする。レンジ加熱の加減を料理に合わせて調節する。
材料
大根葉
適量
水菜
適量
このレシピの生い立ち
プランターの大根葉と水菜の董がたってかたくなってしまいました。勿体ないので、レンジで加熱して柔らかくしてみました。
1.
大根葉は葉と茎に分ける。 茎は小口切りにする。 (水菜は後述)
2.
葉と茎を電子レンジのゆで葉野菜のモードで柔らかくする。柔らか具合は、お好みと使う料理次第で。画像はレンジ加熱後の茎です。
3.
今回は茎は味噌汁、葉は大根とキュウリと玉葱のサラダに混ぜました。画像はサラダに混ぜたもの。
4.
完成です。
5.
董のたった水菜は、ざく切りにして、レンジのゆで葉野菜モードで加熱して柔らかくします。鍋料理に使えます。
https://cookpad.com/recipe/6667517
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