コツ、ポイント
生姜は千切りでもみじん切りでも・・・
角切りにするのは噛むのが楽しいからです。
最近はこればっかり。
材料
青唐辛子醤油レシピID : 6028041or醤油
少々
このレシピの生い立ち
見たこともないような大きなししとうを頂きました。
1.
ししとうには切れ目を入れずに軸を白いところが見えるようにおります。
2.
生姜は7㎜の角切り、茗荷は縦半分に切り斜め千切りにします。
3.
フライパンにオイルと生姜を入れ、火をつけて熱くなったらししとうと、塩半つまみを入れて炒めます。
4.
柔らかくなってきたら茗荷を入れてすぐにお皿にとります。
唐辛子醤油をかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6668066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.