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作り置きする簡単台湾ミンチ
by pinokoごはん
おうちで手軽に自分好みの辛さの台湾ラーメンを(^^♪
コツ、ポイント
簡単過ぎてコツというほどのことは無いですが、辛さの好みは一味唐辛子やコチジャン、ラー油などの量で調節出来るのが利点です。
材料
(6人分)
豚ミンチ
380g
ゴマ油
小さじ1
コチジャン
大さじ2
一味唐辛子
大さじ2
ラー油
大さじ1
和風だし
少々
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
台湾ラーメンが大好きです。台湾ミンチを常備しておけば家でも自分好みの辛さのラーメンを手軽に食べられるのではないかと思ったのがきっかけです。
1.
熱したゴマ油に豚ミンチを入れて炒めます
2.
あらかた炒まったら調味料を入れて、かき混ぜながら豚ミンチに火が通ったら出来上がりです(^^)v
3.
一人分ずつ小分けにして冷凍しておくと、食べたい時に台湾ラーメンが食べられます。 (インスタントラーメンは好みの味でOK)
https://cookpad.com/recipe/6668516
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