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タコとイカの簡単ペペロンチーノ♪
by トミトミトミー
簡単ペペロンチーノ♪サクサクパン粉も一緒にどおぞ~~!!
コツ、ポイント
ゆでタコやゆでイカなら、鍋に入れたら、あまり火を入れないように・・。固くなってしまうので・・。
材料
(2人分)
パスタ
100g
たこ
小さめな足2本
イカ
子いか2ハイ
プチトマト
4個
にんにくペースト
大さじ1
パン粉
ひとつかみ
ドライバジル
小さじ2
塩
適当
胡椒
少々
水菜
適当
オリーブオイル
80cc
このレシピの生い立ち
友達にもらったタコを使って作ってみました。 冷蔵庫にあったイカと共に・・・。
1.
タコとイカは、食べやすい大きさにカットする。 別鍋に、パスタ用のお湯+海水手前ぐらいの塩をいれ沸かす。パスタも茹でる。
2.
鍋に、にんにくとたっぷりのオリーブオイルを入れ火をつけて、弱火でにんにくが香るまで炒める。
3.
香ったら、パン粉を入れ、キツネ色になるまで炒める。なったら、キッチンペーパーに、とる。
4.
パスタを茹であがる3分前になったら、3の鍋に、いかとたことトマトを入れる。
5.
胡椒を入れ、茹で汁と水を(120cc)いれ、パスタも入れる。味を調節して、バジルも入れる。
6.
盛って、パン粉・水にさらした水菜を盛る。
https://cookpad.com/recipe/666967
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