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とろーり玉子のガーリックポテトサラダ
by リンリン☆☆☆
とろーり玉子とポテトの絶妙な組み合わせです。 ニンニクマヨネーズ味でおつまみにも最高ですね
コツ、ポイント
塩胡椒でしっかり味つける。 マヨネーズはお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね。 半熟卵は沸騰したお湯に6分30秒です。 温泉卵をのせても美味しかったよ
材料
玉ねぎ
1/4個
生ハム
40g 5枚くらい
じゃがいも
3個
ブロッコリースプラウト
25gくらいで
ニンニクチューブ
4~5センチ
塩胡椒
少々
卵
一個~2個お好みで
マヨネーズ
大さじ4
このレシピの生い立ち
北海道出身のお隣さんからいつも美味しいじゃがいもを頂きます。ポテトサラダは我が家の定番サラダですね。大人の家族なので大人味にしてます。
1.
玉ねぎをスライスして 電子レンジでチン
2.
生ハムをスライスして下さい
3.
じゃがいも こんな感じて切って
4.
じゃがいもを茹でます。 電子レンジでチンでも良いよ
5.
ボウルに茹で上がったじゃがいもを入れて粗めに潰す
6.
ブロッコリースプラウト 生ハム、玉ねぎを入れて マヨネーズ、ニンニクチューブ 塩胡椒を入れて混ぜます。
7.
半熟卵をのせたら 完成です。
https://cookpad.com/recipe/6670439
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