文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!うちのポパイエッグ
by ri-2
バター醤油で食べるとろーり卵のポパイエッグはいかがですか?
コツ、ポイント
炒めてからレンジにかけるので、少ししんなりするくらいの炒め具合で大丈夫です。 卵の黄身に楊枝でひと刺しは、念のための爆発防止のためです。 レンジにかけた時に白身が白くなるくらいが1番美味しいです。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
ベーコン
5枚入りバック1つ
しめじ
1パック
バター
20gくらい
塩胡椒
各少々
卵
2個
醤油
適量
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいので、ほうれん草を沢山買った時に作っています。 家族にきのこ類が苦手な人がいるので、しめじは入れてませんが絶対入っていた方が美味しいと思います!
1.
ほうれん草はよく洗ってから、根を落として3cm幅くらいにザクザク切る。 ベーコンは1cm幅くらいにカット。
2.
大きめのフライパンにバターを入れて火をつけ、軽くカットしたベーコンを炒める。しめじを入れる場合はこの時に一緒に入れてね。
3.
ほうれん草の茎の方から入れて1分くらい炒めてから、残りの葉の方もしんなりするまで炒めます。 かなりかさが減るよ!
4.
塩胡椒して混ぜ合わせたら、お皿に盛ります。こんな風に真ん中を空けてね。
5.
真ん中の開けたところに卵を落とします。この後レンジにかけるので、黄身に楊枝でひと刺ししてふんわりラップをする
6.
600wで2分30秒から3分間くらいで、写真のようになりました。 ご家庭のレンジで変わると思うので時間は大体の目安で
7.
お皿が熱いので火傷に注意です。 食べる時に醤油をひとまわしかけて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます(笑)
https://cookpad.com/recipe/6670480
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.