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生クリーム不使用♪自家製プリンの作り方
by bubu❤
生クリーム不使用でお手軽に♡ YouTubeチャンネル-Cookingbubu 登録よろしくお願い致します!♡
コツ、ポイント
簡単♪自家製プリンの作り方 https://youtu.be/Hfo4KXTE-N0 ▷チャンネル登録はこちら https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
材料
(4~5人分)
■
■ カラメル
砂糖
45g
水
20g
お湯
15g
■
■ プリン
牛乳
460g
砂糖
40g
卵(M)
2個
卵黄(M)
2個
バニラエッセンス...
5.6滴
このレシピの生い立ち
生クリーム不使用,ミルク濃厚な味わいのプリンをつくりました。
1.
【YouTube レシピ動画公開中 https://youtu.be/Hfo4KXTE-N0 (CCで日本語字幕あり)
2.
砂糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ
3.
飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。(はねるので注意!)
4.
出来たカラメルをカップに入れる。
5.
鍋に牛乳を入れ、温めます。(沸騰はさせないでください。)
6.
卵が入ったボウルに、温めた牛乳を少しずつ加えてゆっくり混ぜたら、バニラエッセンスを数滴加えます。
7.
混ぜたら2回濾す、プリン液を型にこしながら流し入れます。
8.
型をアルミホイルで蓋したら,沸騰したお湯を天板に流し入れ、湯煎焼きします。
9.
160度に予熱したオーブンで30分から35分湯煎焼きしたら完成です。
10.
粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせ
11.
お皿に出す時はふちに沿ってスプーンの背で一周押して側面に空気を入れる。お皿をかぶせてからひっくり返す。
https://cookpad.com/recipe/6670597
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