文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チョコレートのディアマンクッキー
by m_y_cookie
チョコレート入りのさくホロクッキーです!!甘さ控えめがお好きな方はブラックチョコがオススメ♡
コツ、ポイント
チョコレートを入れた後、フードプロセッサーは軽くかけるくらいがいいです。やりすぎるとチョコの原型が無くなっちゃうので…
材料
(天板1枚分)
薄力粉
85g
純ココア
15g
無塩バター
50g
砂糖
30g
チョコレート
50g
卵黄(全卵でも可)
10g
グラニュー糖(まぶす用)
適量
このレシピの生い立ち
チョコ好きな方のために、チョコレートを使ったクッキーを作りたかったので。
1.
チョコレートは粗めに刻んでおきます。
2.
無塩バター、砂糖、薄力粉、ココアをフードプロセッサーに入れてウィーン。
3.
卵黄、チョコレートの順に加えてその都度ウィーン。
4.
チョコレートを入れた後は軽くウィーンするだけで大丈夫です。
5.
生地がまとまったら成形して、冷蔵庫で冷やします。
6.
詳しい成形方法はディアマンクッキーのレシピに載せてます。 レシピID 6477712
7.
グラニュー糖をまぶしたら、好みの厚さに切り、180度に余熱したオーブンで15~20分焼きます。
8.
焼き時間は目安です。 焼き上がったら粗熱をとって完成ヽ(*´v`*)ノ
https://cookpad.com/recipe/6670805
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.