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お店で食べると案外いけるレバニラも、いざお家で作ると何か匂ったり、カラッとしてない水っぽい感じになりませんか? 長年色々工夫を重ねて、レバーの処理さえ真面目にやれば、お家でもお店に負けない味に近づいたと思います。 チャレンジしてみて下さい。