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簡単ウマウマとけるチーズで鮭のホイル焼き
by キムじゅん
コスパ吉 期待感吉 簡単 美味しい
コツ、ポイント
ホイル焼きは開けた瞬間 【おーーー!】と食欲が湧いて更に美味しくなる気がします。鮭は肉厚でふっくらしている切り身を選んでください。 溶けるチーズと味噌ミリンのソースが鮭と良く合い 味に深みが出ます。 お子様も大好きなメニューです。
材料
厚め鮭切り身
2切れ
塩胡椒
適量
玉ねぎ
小さめ1個
舞茸
1パック
ピーマン
3個
油
適量
溶けるチーズ
お好み
味噌(ダシ入りでも可)
3g
ミリン
大さじ2
このレシピの生い立ち
魚があまり好きではないので 出来るだけ魚を食べたいと思いやってみました。
1.
フライパンにサラダ油を薄めにひいて 中火にし 鮭に焼き目を付けます。両面塩胡椒し焼いたら 一度バットに移します。
2.
切っておいた 玉ねぎ 舞茸 ピーマンを鮭を焼いた油で、塩胡椒を加えて しんなり柔らかくなるまで炒めます。
3.
【ピーマンは柔かくなりにくいのであらかじめレンジで5分位チンしておくと早いです。】
4.
鮭の長さの2倍位の長さに切ったホイルを広げ 玉ねぎを広めに敷き 上に鮭 鮭の横にピーマン 舞茸を乗せます。
5.
上から溶けるチーズをふりかけて 味噌とミリンを混ぜたソースをかけて、ホイルで包みます。
6.
ホイル焼き2コ分だと、100cc位フライパンにお水を入れる。(水の量はフライパンの大きさにより変えてください)
7.
蓋をして沸騰して来たら中火に切り替え5分 弱火にして5分蒸し焼きにして出来上がり
8.
ハッピー369さんつくレポありがとうございます。
9.
nana_tenjoさんつくレポありがとうございます。
10.
MEME72さんつくレポありがとうございます。コスパよく色々な野菜とも相性が良いですね。
https://cookpad.com/recipe/6671340
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