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【簡単】桜えびと豆苗のオイマヨ炒め
by 千葉市中央区・健康課
マヨネーズの油分を使って手軽に炒めものができます。
コツ、ポイント
1人分の栄養価 : エネルギー 35kcal、たんぱく質3.2g、脂質1.8g、カリウム99㎎、カルシウム26㎎、食塩相当量0.4g
材料
(2人分)
豆苗
120g
桜えび
2g
A マヨネーズ
小さじ1
A オイスターソース
小さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
1.
豆苗は5㎝くらいの食べやすい長さに切る。
2.
フライパンにAを入れ火をつける。温まったら豆苗、桜えびを入れ、しんなりするまで炒め合わせ、仕上げに黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/6672069
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