コツ、ポイント
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1.
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https://youtu.be/YIuEuG9tK28
4.
薄力粉・コーンスターチをふるい、③を混ぜる。
5.
卵白にレモン汁を入れ、砂糖は3回に分けて入れる、8分立てのメレンゲを作る。
6.
最初のボウルにメレンゲを3回に分けて入れ、さっくりヘラで混ぜる
7.
型に入れトントンし空気を抜き、天板に2センチ位お湯を入れ
8.
オーブンで 130℃で65分焼く。
(焼き色がついてなければ追加で焼く)
9.
焼き終わったら、そのままオーブンに入れた状態で5-10分放置する。(焼き縮み防止)
11.
表面にジャム/はちみつを刷毛で塗ったら完成。完成。
https://cookpad.com/recipe/6672119
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