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深み抹茶の濃厚バスクチーズケーキ
by ゆいちゃん食堂
砂糖は甜菜糖を使用していますがグラニュー糖などでも代用◎ 食べる前にさらに抹茶を振りかけて食べるのもオススメです。
コツ、ポイント
抹茶を贅沢に使用した濃厚抹茶スイーツ。 お家で本格的な抹茶スイーツを簡単に作りたい!そんな方にぜひ作ってみていただきたい簡単レシピです♪
材料
クリームチーズ
250
砂糖(甜菜糖を使用)
70グラム
卵
3個
薄力粉
8g
抹茶
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
生クリーム
200
このレシピの生い立ち
濃厚抹茶スイーツをヘルシーかつ、簡単に作りたいと思い、色んなレシピを参考に自己流へアレンジしました♪
1.
クリームチーズは常温に戻しておく。
2.
クリームチーズ、砂糖をボウルなどで擦り混ぜる。
3.
②に溶きほぐした卵を少量ずつ加えて都度丁寧に混ぜ合わせる。 ※クリームチーズが冷えた状態だとダマになりやすいので注意
4.
③に振るった薄力粉と抹茶、ベーキングパウダーを入れて、最後に生クリームも入れて抹茶が馴染むようによく混ぜる。
5.
水で濡らしたクッキングシートを型に敷き、オーブンを200度に設定。 ④の生地を型に流し込む。
6.
余熱が完了したら、オーブンで45分焼く。※200度で焼くので長めになります
7.
焼けたら粗熱を取って、完成!
https://cookpad.com/recipe/6672324
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