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簡単!手抜き!トマト豆乳クリームパスタ
by ★☆Kameko☆★
市販のトマトソースを使った簡単だけど、美味しいトマトクリームパスタです。ソースの割合を守っていろんな具で楽しめます♪
コツ、ポイント
市販のトマトソースを使って、豆乳を加えてマイルドにしました。豆乳を入れる時は弱火にしてください。 トマトソースと豆乳を2:1の割合にすることを守って色んな具で楽しめます♪ お使いになるトマトソースによって、コンソメの量を調整してください。
材料
(4〜5人分)
お好みの肉(今回は鶏ひき肉)
100g
ベーコン
3枚
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブでもOK)
1片(1〜2cm)
塩胡椒
各少々
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2株
しめじ
1/2パック
市販のトマトソース
1瓶(330g)
豆乳
150cc
コンソメ
小さじ1〜
パスタ
400g(お好みの分量)
パセリ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
市販のトマトソースをそのままではなく、ちょっと手を加えて美味しくなるように考えました。
1.
お好みの肉やベーコンは一口サイズに切る。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小さめに切る。
2.
フライパンを中火に熱し、オリーブオイルを引いたら肉(ベーコン)、ニンニク(チューブまたはみじん切り)を入れて炒める。
3.
塩胡椒をふり、肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーとしめじを加えて、さらに炒める。
4.
ブロッコリーとしめじに油が回ったらトマトソースを加える。トマトソースが温まったら、弱火にして、豆乳とコンソメを加える。
5.
茹でたパスタにソースをかけるか、パスタをソースにからめて出来上がり
6.
お好みでフレッシュパセリをかけると爽やかな風味が広がります!ブラックペッパーや粉チーズも合います♪
7.
今回、お肉は鶏ひき肉とベーコン、野菜は玉ねぎ、ブロッコリー、しめじを使いましたが、お好みのお肉や野菜を使ってください。
8.
豆乳の代わりに牛乳でも美味しいできます。よりコクが欲しい場合は牛乳と生クリームを1:1にしてみてください。
9.
今回使用したトマトソースです。市販のトマトソースを使うとほとんど味付けがいらないので、便利ですね。
10.
トマトソースを入れた後に、豆乳をソース瓶に半量入れてからフライパンのソースに加えるとトマトソースがキレイに取れます!
11.
〈アレンジ〉ソースが余ったら、厚揚げの上にソース、チーズを乗せてオーブントースターで焼き色がつくまでやくと立派な一品に♪
https://cookpad.com/recipe/6672848
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