簡単で栄養豊富な切り干し大根! カルシウムやカリウムが摂れるサラダ 塩麹の酵素の力で野菜の旨味UP
コツ、ポイント
●ツナ缶が水煮であればオリーブオイル大さじ1を加える
●切り干し大根にはカルシウムやカリウムや葉酸など妊婦さんに必要な栄養素がたっぷり!
1.
切り干し大根は水に浸けて戻し、お湯にさっとくぐらせて流水にさらし水気をよく絞る。
2.
玉葱は繊維に垂直にスライス、人参は千切りにし塩をまぶし、水気が出てきたらよく絞る。
3.
ボウルにマヨダレAの材料を混ぜ合わせ、ツナ缶を加えてほぐしながら混ぜる。
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