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ローストビーフ
by 朱。ママ*
お祝い事、お正月やクリスマス 女子会にテーブルが豪華になり喜ばれます
コツ、ポイント
肉の大きさでお湯に浸ける時間を決めて下さい。肉の厚さが、直径5センチ未満なら10分程5センチ以上なら20分程でいいと思います
材料
(3〜4人分)
牛肉ブロック
500g
塩こしょう
適量
油
大さじ2
■
市販のドレッシング
このレシピの生い立ち
お肉が好きな家族にたっぷり食べさせたいので何度も作りました
1.
牛肉ブロックに塩こしょうを全面にたっぷりまぶして常温で20分位置きます これは、シーズニングがついていました
2.
フライパンに油を入れて全面に焼き目をつけて5〜10分冷ましてzip Rockに空気を抜いて2重に入れます
3.
鍋にお湯を沸かし火を止めて20分程入れます、その後は、冷蔵庫で半日から一日寝かせたら出来上がりです
4.
好きな野菜に薄く切ったお肉を盛り付けたら出来上がりです 玉ねぎドレッシングみたいな市販のものをかけたら美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6673668
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