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余った卵白消費《簡単消費》
by くっこ☆☆
卵白が余ってしまった時の消費レシピです。
コツ、ポイント
写真では15センチの小さなフライパンで、卵白ひとつ分を作っています。 ぶたバラではなくベーコンやソーセージにしても。最後に明太子をのせても美味しいです。
材料
(1人分)
ぶたバラ肉
2、3枚
塩コショウ
適宜
卵白
1つ分
チーズ
適宜
お好み焼きソース
適宜
青のり
あれば
このレシピの生い立ち
よく、たまごの黄身だけ使いますが、以前は卵白が余って困っていました。卵白のレシピを探してもピンとくるものがなくて考えた結果です。これさえあればいくらでも卵白が余ってもOK。
1.
ぶた肉をフライパンにのせて塩コショウして、焼き色がつく位で裏返します。
2.
だいたい火が通ったら、溶いた卵白を入れて、チーズをのせてふたをします。
3.
火が通ったら、お皿にのせて、お好み焼きのソース、青のりをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6674608
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