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チャンポン風ラーメン鍋
by kiyopon
野菜をいろいろ多く入れると更においしくなります。いっぱい野菜を食べられるので 子供やダイエットにもいいし、忙しい時やご飯を炊いていないとき夕ご飯に対応できると思います。
コツ、ポイント
北海道に来てびっくりしましたが、大体ラーメンは、麺とスープがバラバラで売っています。セットになっているものでかまわないと思います。味はチャンポン風だったらとんこつです。麺は少し煮過ぎてもおいしいです。
材料
(2人分)
豚肉
200g
白菜
5枚くらい
にんにく
1片
ねぎ
1本
卵
人数分
牛乳
2/1カップ
ラーメンスープの素(とんこつ)
1人分
麺
2玉
かつおぶし
ひとつかみ
鶏ガラスープの素
小さじ2/1
水
鍋に3/1
このレシピの生い立ち
ウチの旦那様は野菜が嫌いで困っています。娘のあみぽんもなんだか嫌いみたい。 でなんとか野菜のエキスでもと思って作りました。ラーメンなら2人共好きだし。
1.
豚肉と野菜を適当な大きさに切る。 鍋に水、スープの素と鶏ガラと牛乳、かつおぶしを入れ火にかける。(かつおぶしはお茶パックに入れるといい) 卵をゆでる。
2.
豚肉と野菜とゆでたまごを鍋に入れる。 煮立ったらかつおぶしを取り出す。 麺を少し堅めにゆでる。
3.
麺を鍋に入れ少し煮る。
https://cookpad.com/recipe/66749
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