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あさりと春キャベツのオイルパスタ
by マルホン胡麻油
シンプルパスタをマルホン太香胡麻油で風味豊かに♪
コツ、ポイント
キャベツを手でちぎると味なじみが良くなります◎ キャベツが苦手な場合は、葉が柔らかく香りにくせがない中心部分を使うのがおすすめです!
材料
(2人分)
にんにく
1片
キャベツ
140g(約1/8個分)
マルホン 太香胡麻油
大さじ2
鷹の爪(輪切り)
1本
あさり
200g
酒
50ml
塩
少々
パスタ
160g
ゆで汁
50ml
しょうゆ
小さじ1/2
黒こしょう
お好み
このレシピの生い立ち
やさしい香りが特長の太香胡麻油。シンプルな料理に風味とコクをプラスします。
1.
今回は、マルホン「太香胡麻油」を使います。
2.
にんにくはみじん切りにする。キャベツは一口大に手でちぎる。
3.
フライパンに太香胡麻油とにんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱し香りが出るまで炒める。
4.
中火にし、あさりとキャベツを炒め、酒を入れて蓋をして酒蒸しする。
5.
1リットルのお湯(分量外)に塩大さじ1/2(分量外)程度入れ、パスタは表記通りゆでる。
6.
④にゆで汁を入れて乳化させ、⑤のパスタを入れ、塩としょうゆで味付けする。
7.
お好みで黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/6675349
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