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芥子菜の栄養は【芥子菜、天麩羅】に掲載して有ります。 立派に育った芥子菜です! 葉っぱを千切って。根っ子はそのままにして有るので、次々と伸びてくれます。新鮮な芥子菜はトゲがチクチク痛いです☆ 芥子菜が効いた肉巻き美味しかったと、好評でした☆