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大根もちと特製付けタレ
by nanahoney
ヘルシーなもっちり大根もちと特製タレに絶品です。
コツ、ポイント
特製タレは全材料を合わせてから、10分位置くと軽くとろみがあって味がまろやかになる。
材料
大根(千切り)
400g
お水
400cc
米粉
200g
片栗粉
50g
お水
300cc
オイル
大さじ2
塩・こしょう
各少々
クッキングシート
1枚
■
特製タレ
にんにく・生姜
各1かけ
ねぎ
1/2本
龍眼はちみつ
小さじ1
醤油
タレの全材料をかぶる量
このレシピの生い立ち
大好きな大根もちと龍眼はちみつ入り特製タレの組み合わせ大好きです。
1.
千切りした大根をお水400ccで柔らかくなるまで煮る。
2.
米粉と片栗粉を合わせてお水300ccで溶かす、オイルと塩・こしょうを合わせる。
3.
①と②を混ぜてクッキングシートを敷きなべに入れて15分蒸したら出来上がり。
4.
食べる時に食べやすいサイズに切り、薄く片栗粉をつけて油を敷いたフライパンで焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6675546
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