コツ、ポイント
五香粉は好みがあるので苦手な方は入れなくても大丈夫ですが、入れた方がより本格的になると思います。フライドオニオンが無ければ4の時に玉ねぎのみじん切りを一緒に炒めても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ソボロ弁当の代わりに作りました
4.
鍋にみじん切りにしたニンニクとしょうがとごま油を入れ弱火で火を着けます
5.
香りが立ってきたら豚挽肉を入れそのまま弱火で炒めます
6.
豚挽肉の色が変わったら1度火を止め水と3の調味料を入れさらにゆで卵とフライドオニオンを入れ混ぜてから火を着けます
7.
最初は強火にして沸騰し始めたら弱火にし時折混ぜながら煮ます
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