コツ、ポイント
少し濃いめの味付けでも良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
旬にたくさんもらったブロッコリーの消費に。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、レンチンするか塩茹でする。
2.
玉ねぎと焼豚は薄切りに。
今回焼豚は“切れてるタイプ”を買いました。
4.
一旦火を止め、コンソメ・塩コショウ・小麦粉を入れ、よく混ぜる。
5.
再び火をつける(弱火)。
牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
6.
ふつふつと、トロミがでたらソースの完成。
味見をして塩コショウで調整する。
7.
グラタン皿にブロッコリーを並べ、すき間に焼豚を挟んでいく。
(今回は大皿で作っています)
8.
上からソースをかけ、チーズをたっぷり乗せる。
9.
オーブンの“グラタンコース”で焼く。
なければ180℃で15分くらい。
https://cookpad.com/recipe/6676051
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