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肉ケーキ!誕生日やパーティーに!
by cookoji12
大人も子供も美味しい肉ケーキ!!野菜が苦手な子でもパクパク食べてくれます♪♪
コツ、ポイント
にんじんなどはダシを入れて茹でると味がついて◎お肉のタレが濃いめなので、その他は薄味にしています。
材料
豚肩ロース薄切り
300g
○醤油
大1.5
○みりん
大1
○砂糖
大1.5
○お酒
大1
にんじん
1/2本
さやいんげん
5枚
ブロッコリー
1/2個
じゃがいも
3〜4個
*マヨネーズ
大1〜2
*塩コショウ
適宜
*生クリーム
お好みで
ご飯
1〜2合
卵
1〜2個
このレシピの生い立ち
お米が大好きな子供のために、優しい味のお肉ケーキは作れないかと考えました。
1.
下準備〜にんじんをみじん切りにし、茹でる。さやいんげん、ブロッコリーも塩茹でしお好みの大きさにカットしておく
2.
じゃがいもの皮を剥き、蒸し器に入れて串が通るまでレンチンする。(茹でても、ラップでチンでもok)
3.
○の材料を合わせておく。
4.
柔らかくなったじゃがいもを潰して、マヨネーズと塩コショウで味付けし、(お好みで生クリームを入れて)マッシュ風ポテトを作る
5.
炒り卵を作る
6.
豚肉を1枚ずつ焼き、しっかり火が通ったら○を入れてからめる。
7.
炊いたご飯を3つに分け、下準備しておいた・にんじん・さやいんげん・炒り卵それぞれ混ぜる
8.
ケーキ用のセルクル型に入れたい順番に敷き詰めていく(ボリュームを出す場合は二個縦に重ねて使ってもいいと思います)
9.
お肉はお花のように重ねて、ローソク、ブロッコリー、丸めたマッシュ風ポテトを飾りつける
10.
ローソクをさしたら完成
https://cookpad.com/recipe/6677514
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