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鳥肩肉の甘酢、揚げない
by ケモノちゃん
お弁当にピッタリ。冷めても美味しい、ご飯もお酒もススム味
コツ、ポイント
片栗粉をちゃんとまぶす
材料
(4〜5人分)
鳥肉
600g
片栗粉
大さじ3
油
大さじ1
砂糖、酢、醤油
各大さじ2〜3
ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
鳥の甘酢揚げを作りたいけれども、揚げたくない。
1.
鳥肩肉600グラムくらい
2.
ボウルに入れ片栗粉と塩コショウして全体に絡める
3.
フライパンに少し油をしき、温める
4.
肉をフライパンに敷き詰める強火めの中火
5.
蓋をして中火
6.
この間にタレをつくる
7.
7分くらい経ちました
8.
頑張ってひっくり返す。くっついているので大変でした。400グラムくらいなら良かったかも。
9.
また蓋をして中火7分
10.
蓋を開けてタレを絡めながらもう1分焼く
11.
ごまをかける
https://cookpad.com/recipe/6677817
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