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セロリときゅうりの中華風漬け
by うさこのおうち
セロリときゅうりの中華風の漬物です。箸休めや副菜におすすめです。
コツ、ポイント
漬け具合はお好みで構いません。漬ける時間が短いと浅漬け風、長く漬けておくとマリネ風になります。
材料
セロリ
1本
きゅうり
1本
塩揉み用の塩
適量
■
合わせ調味料
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
セロリときゅうりがあったので作ってみました。
1.
セロリは筋を取り斜めにスライスする。きゅうりは縦に半分に切り斜めにスライスする。両方とも塩揉みして水分を絞る。
2.
合わせ調味料を作りよく混ぜる。
3.
セロリときゅうりを2に入れて漬けておく。
4.
お好みで黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/6677888
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