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☆簡単☆かすべの煮付け
by シロネコミルミル
身の柔らかさと軟骨のコリコリ感がいい感じ!かすべは安く売っているので、一度試してみて下さい。臭みもなくて美味しいですよ。
コツ、ポイント
煮た後すぐに食べるのもありですが、時間がある時は、一度冷ましてから食べてみてください。味が入ってより美味しいです。
材料
かすべ
3切れ(170g)
生姜スライス
6枚くらい
水
100cc
酒
100cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
実家にいた時はよく出て来たおかずです。県外に出た後も、思い出してよく作ります^ ^
1.
かすべを適当な大きさに切り分ける。
2.
生姜をスライスする。
3.
水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜を鍋に入れ煮立たせる。
4.
かすべを鍋に入れる。
5.
沸騰したら火を弱め、落とし蓋をして10分程度煮る。
6.
火を止めて、粗熱を取る。
7.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/6677956
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