味がしっかりついた、サクサク手羽先の唐揚げです。
お酒が進んじゃいますよ♪
コツ、ポイント
揚げる直前に片栗粉をつけるとサクサクに揚がります。皮目を下にして揚げると皮がパリパリサクサクになります(^-^)
このレシピの生い立ち
お酒に合う手羽先を作ろうと思って考えたレシピです
2.
酒、醤油、味の素、塩、胡椒、ニンニク、生姜を入れて揉み込みます
4.
ビニール袋に片栗粉を入れて揚げる数ずつ手羽先いれフリフリします
5.
全体に片栗粉がついたら、180℃の油に皮目を下にして入れます
6.
片面4分くらいずつ揚げて、こんがりしてきたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6678024
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