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ポリ袋で簡単ヘルシー☆おやさいクッキー
by ななみくっく☆
好きな野菜を使ってヘルシーでカラフルなクッキーができます!
コツ、ポイント
★生地がゆるい(柔らかい)ときは小麦粉を5gずつ足して下さい ★油は何でもいいです。今回はココナッツオイルを使いました。
材料
(8枚分)
小麦粉
40g
野菜ペースト
10g
はちみつ
15g
油
10g
このレシピの生い立ち
ひな祭りに子供が喜んで食べる&野菜が摂れるスイーツを作りたくて。
1.
好きな野菜ペーストを用意します。今回は3種類作りました。それぞれフードプロセッサーやすり鉢でペースト状にします。
2.
[ほうれん草]ざく切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱
3.
[白菜]白い部分をレンジで柔らかくなるまで加熱
4.
[トマト]トマトジュースをペースト状になるまでレンジで煮詰める
5.
ポリ袋に全ての材料を入れてモミモミし、ひとまとまりになったら冷蔵庫で30分休ませる。
6.
切ったり型抜きして好みの形にしたら170℃で15〜20分焼いて完成!
7.
ひし形で3色用意するとひし餅風クッキーもできます☆
https://cookpad.com/recipe/6678226
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