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牡蠣のトマトパッツァ
by SEATCLUB
栄養満点♪見た目も最高♪♪
コツ、ポイント
チーズたっぷりが美味しいです!
材料
(2人分)
牡蠣
8粒
アスパラガス
2本
ジャガイモ
1個
にんにく
1片
とろけるチーズ
60~100g
カットトマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
コショウ
少々
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
1.
カキはザルに入れ塩水でふり洗いして水分をふき取り、塩・コショウをする。
2.
アスパラガスは根元の固い部分を落とし、4cm長さに切る。ジャガイモは皮をむいて1cmの角切り、鷹の爪は種を出しておく。
3.
ライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニク・鷹の爪を入れ弱火で炒めて香りが立てば、カキを入れて中火で両面を焼く。
4.
ニンニク・鷹の爪は取出し、カキも焼けたら取り出しておく。
5.
そのフライパンにジャガイモを入れ塩少々して中火で軽く炒めたら、トマトソースを加えて煮立てる。
6.
カキとアスパラガスを入れてチーズを一面に散らしフタをする。
7.
再度煮立てば、弱火にして10分間煮込む。
8.
器に盛り、コショウを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6678384
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