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白菜とベーコンの春雨スープ
by ゆるゆるクッキング
時短!水戻しなし!!春雨はハサミでジョキジョキ!
コツ、ポイント
春雨が水に浸かっているように気をつける。
材料
(4人分)
ベーコン
4枚
白菜
4枚
春雨
一掴み
水
900cc
ブイヨン
3個
塩
小さじ1〜1.5
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
子供が春雨スープが好きなのですが、水戻しして切るのが手間だと思い、時短も兼ねて入れてからハサミで切ったら手っ取り早く作れたので。
1.
白菜とベーコンを細切りにする。
2.
鍋に春雨以外の材料を入れて火にかける。
3.
沸いたら、春雨を入れて5分くらい炊く。
4.
春雨をハサミでジョキジョキ切って細かくする。
https://cookpad.com/recipe/6678796
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