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オートミールグラノーラでベーグル風ケーキ
by 38can
オートミールグラノーラを使った、ベーグル風ケーキです。ヘルシーで高タンパク。素朴な甘さで、朝食、おやつにぴったりです。
コツ、ポイント
大体の分量を記載していますが、私は目分量で作りました。 生地の硬さがピーナッツクリーム位になる様に、おからパウダーときな粉が混ぜられていれば作れます。 使っている材料が膨らみにくいので、ベーキングパウダー必須です。
材料
オートミールグラノーラ
1〜3食分
卵
1
おからパウダー
大さじ3
豆乳
適量
ベーキングパウダー
大さじ1
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
オートミールを使って、自分でグラノーラを作ってみましたが、あまり食べる事なく消費に困り、このレシピを思いつきました。 甘いグラノーラとは変わり、素朴な甘さになるので食事感が増しました。
1.
ボールにオートミールグラノーラを作りたい分だけ入れ、豆乳をオートミールの下側に少し溜まる位入れる。
2.
そこにおからパウダー、ベーキングパウダー、溶き卵を入れ混ぜる。
3.
生地がピーナッツクリーム程の粘りになるまで、きな粉を追加し混ぜる。
4.
ピーナッツクリームの様に生地がまとまったら、シリコンのドーナツ型に生地をスプーンで入れる。
5.
180度に温めたオーブンで30分程焼く。様子を見て、少し焦げ目が付いていたら完成。
6.
最後に型から取り出し、裏表を逆にしてもう一度型にはめる。こうする事で真ん中の穴が綺麗に開けられる。
https://cookpad.com/recipe/6679742
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