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キュウリの浅漬け❀
by まり花
カンタン黒酢とごま油が決め手! さっぱり味の浅漬け✧
材料
キュウリ
2本分
★出汁醤油
小さじ2
★ミツカン カンタン黒酢
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★塩
小さじ半分弱
★ごま油
小さじ1
★七味唐辛子
適量
(かつお節)
(お好みで)
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けのもとを再現しようと、適当に家にある材料を混ぜてみたら好みの味にできたので覚え書きです。
1.
キュウリや長芋、大根など、漬けたいものをカットし、ビニール袋に入れる。
2.
(↑今回キュウリは蛇腹切りにしました。お好きな切り方でOK!)
3.
★も全て袋に投入し、よく揉んで混ぜる。 1〜2時間冷蔵庫に置くと野菜の水分が出て味が馴染みます。
4.
(↑塩小さじ半分弱はこのくらい)
5.
袋から出して皿に盛り付けたら完成! お好みでかつお節などかけて食べてもおいしいです。
6.
使ったカンタン黒酢と出汁醤油→
https://cookpad.com/recipe/6680031
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