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ひな祭りちらし
by あおいキッズランド
見た目も可愛いひな祭りちらしです。
コツ、ポイント
しらす干しを下茹ですることで臭みが抑えられます。酢は苦手な子どもが多いため、酢の風味がする程度に控えています。
材料
(5人分)
ご飯
300g
☆穀物酢
6g
☆上白糖
10g
☆食塩
1g
しらす干し
15g
きゅうり
15g
にんじん(ご飯に混ぜる)
30g
にんじん(飾り)
25g
このレシピの生い立ち
野菜を型抜きして飾ることでひな祭りらしく、見た目でも子どもたちが楽しめ、食欲をそそるようなメニューを考案しました。
1.
きゅうりは千切り、にんじんはみじん切りと花型に切り抜く。
2.
しらす干し、きゅうり、にんじんをそれぞれ下茹でする。
3.
☆の調味料を合わせ、温かいご飯に混ぜる。
4.
しらす干し、にんじんを3に混ぜ、ご飯を丸型に抜き、最後に飾りのにんじんときゅうりをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6680269
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