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どんぐり蜂蜜のサクサククッキー♪
by 三田三
どんぐり蜂蜜を使った香ばしいクッキーです♪
コツ、ポイント
どんぐりがなければアーモンドやピーナッツなど、どんぐり蜂蜜がなければ他の蜂蜜を代用してください
材料
小麦粉
80g
アーモンドプードル
50g
バター
80g
グラニュー糖
40g
どんぐり蜂蜜
大さじ1
どんぐり
あれば
このレシピの生い立ち
山歩きしている時にどんぐりを見つけました。よく行く蜂蜜屋さんにどんぐり蜂蜜が入荷していたのでクッキーにしてみました。
1.
小麦粉とアーモンドプードルで薄茶色になるまで乾煎りします
2.
ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、どんぐり蜂蜜と薄茶色になった粉類を混ぜます
3.
どんぐりは20分茹でてから5回以上水を変えてさらします
4.
直径4センチ大の大きさに成形して刻んだどんぐりをトッピングして150度のオーブンで20分焼きます
5.
粗熱がとれるまで触らず、そっと扱ってください
https://cookpad.com/recipe/6680911
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